KLASSISCHES CHILI CON CARNE

Ein Klassiker, beliebtes Partygericht und fast jeder liebt es. Chili con Carne gibt es in verschiedensten Kompositionen. Mit Mais, ohne Mais, mit oder ohne Paprika, gewürzt mit unterschiedlichen Gewürzen, doch mir persönlich schmeckt die einfachste Variante am Besten...

Zutaten

• 500 g Rinderhackfleisch

• 1 mittelgroße Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 750 ml passierte Tomate

• 1 Dose Kidneybohnen

• 1 Dose Chilibohnen

• 1 kleine Dose Mais

• Majoran

• 2,5 TL Brühe

• Chiliflocken nach Belieben

• Schmand

• Baguette oder Brot

• 1 TL Butterschmalz

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Beides mit dem Butterschmalz glasig andünsten, danach aus dem Topf nehmen. Das Hackfleisch scharf, krümelig anbraten, die angebratenen Zwiebeln,die zuvor abgewaschenen Kidneybohnen und Chilebohnen,sowie den Mais zufügen und mit den passierten Tomaten ablöschen.

Die Brühe, Majoran (Menge nach Belieben) und Chiliflocken unterrühren und 30min. köcheln lassen.

Besonders lecker schmeckt ein Esslöffel Schmand und etwas Baguette dazu.

Guten Appetit.