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ein deftiger Gruß
aus der Küche

Herbstzeit ist Zwiebelzeit
Sie bringt uns zum weinen, hilft gegen Insektenstiche, dient als natürliches Färbemittel und darf in würzigen Gerichten nicht fehlen.
Die Zwiebel schmeckt besonders im Herbst zur Erntezeit hervorragend als Gemüse.


SALSICCIA- FRIKADELLEN MIT PETERSILIENPÜREE UND BRATAPFEL
Zutaten 2 g schwarzer Pfeffer 4 g Fenchelsaat 2 g Koriandersaat 1/2 TL Muskat gerieben 1 TL edelsüßes Paprika 40 g altbackenes Weißbrot...
2. Nov. 20182 Min. Lesezeit
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WRAPS MIT OFENGEMÜSE UND HUMUS
An Abenden, an den wir nicht wissen was wir kochen sollen gibt es meistens Wraps. Die Füllung der Tortillas variiert von vegetarisch über...
12. Okt. 20182 Min. Lesezeit
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DAS PERFEKTE ABENDESSEN-AVOCADOBROT MIT OFENGEMÜSE
Kennst du die täglich wiederkehrende Frage auch: Was essen wir heute? Egal ob für das Mittag- oder das Abendessen, wir zerbrechen uns...
5. Okt. 20181 Min. Lesezeit
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CREMIGE ZWEIEBELSUPPE MIT CROUTONS
Ich liebe den Herbst, für die bunt gefärbten Blätter, Kastanien, Hagebutten und Pilze, das wahnsinnig schöne Licht, für Mäntel,...
25. Sept. 20181 Min. Lesezeit
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SCHNELLES SELBSTGEMACHTES BROT
Ein saftiges, kerniges Brot. Selbstgemacht ohne viel Zeitaufwand & individuell zubereitet. Zutaten 150 g gemischte Körner (z.B. Walnüsse,...
19. Sept. 20181 Min. Lesezeit
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KLASSISCHES CHILI CON CARNE
Ein Klassiker, beliebtes Partygericht und fast jeder liebt es. Chili con Carne gibt es in verschiedensten Kompositionen. Mit Mais, ohne...
10. Sept. 20181 Min. Lesezeit
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BURRITOBOWL MIT SCHWARZEM REIS
Vor ein paar Tagen haben wir unsere erste Bowl zubereitet,denn ich finde die Bilder der Instagram-Foodblogger immer wunderschön und...
24. Aug. 20182 Min. Lesezeit
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"BÖREKTASCHEN" MIT HUMUS
Wir sind immer auf der Suche nach neuen Rezepten, neuen Geschmäckern, neuen Düften, neuen Gerichten. Manchmal bin ich richtig genervt...
24. Aug. 20183 Min. Lesezeit
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SCHARFER BOHNENEINTOPF MIT HACKBÄLLCHEN
Wenn ich ein Gericht nennen müsste, das immer geht,dann würde ich Suppe(n) sagen. Egal ob im Winter ein von innen wärmender...
14. Aug. 20181 Min. Lesezeit
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KÜRBISFLADEN MIT GUACAMOLE
Das erste Gericht meiner "Selbstgemacht Challenge" waren sehr leckere Kürbisfladen. Eigentlich sollten es eine Art Kürbisbrotchips zum...
6. Juni 20182 Min. Lesezeit
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